MASTER IN COACHING NUTRIZIONALE®- V EDIZIONE ~ Be-Well|Ben-Essere
1820
tribe_events-template-default,single,single-tribe_events,postid-1820,tribe-no-js,tribe-filter-live,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.8,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive,events-single,tribe-events-style-full,tribe-theme-parent-bridge tribe-theme-child-bewell-child,page-template-page-php,singular
 
Caricamento Eventi

« Tutti gli Eventi

MASTER IN COACHING NUTRIZIONALE®- V EDIZIONE

28 Marzo - 15:00 - 11 Ottobre - 19:00

MASTER IN COACHING NUTRIZIONALE® – V EDIZIONE BOLOGNA

28 marzo 2019 – 11 ottobre 2019 – 45 crediti ECM

 

Spesso il professionista della nutrizione ritiene che un cliente possa essere aiutato semplicemente attraverso consigli e indicazioni comportamentali, basati sulle sue conoscenze ed esperienza. In realtà, l’aderenza a quei consigli e il rispetto di quelle prescrizioni (compliance) da parte del cliente, così come gli stessi risultati finali sono condizionali dalla qualità della loro relazione. Per questo è necessario integrare la propria preparazione con un set di capacità che consenta di governare con maggiore efficacia il rapporto con il paziente e di sostenerlo nell’acquisire comportamenti alimentari più funzionali. In genere queste competenze, minimizzate da percorsi accademici e corsi di aggiornamento, sono poi apprese dal professionista attraverso anni di esperienze ed errori durante la pratica lavorativa.

Studiare e acquisire padronanza di queste capacità comporta un vantaggio che fa la differenza nei risultati con il paziente. Ed esistono discipline come il coaching che, avendo competenza in questo campo, possono trasferire modelli e pratiche in modo semplice e diretto, rispettando l’identità professionale del dietista o del nutrizionista. Pertanto, il Master in Coaching Nutrizionale® si presenta come un percorso diretto a sviluppare le abilità relazionali e comunicative verso il paziente. È stato progettato specificatamente per i professionisti della nutrizione per permettere loro di comprendere appieno l’esperienza del paziente e guidarlo in modo personalizzato nel percorso di educazione alimentare.

 

FORMULA DIDATTICA: cosa offre il Master?

Il Master in Coaching Nutrizionale® allena e potenzia le capacità relazionali verso il paziente, avvalendosi di modelli e tecniche presi in prestito da alcune discipline, in particolare dal coaching. L’interazione con il paziente è affrontata da ogni angolazione: dall’ascolto alla precisione comunicativa, dall’influenza della prima impressione al governo delle emozioni, dalle tecniche di domanda alla gestione delle obiezioni, fino agli ostacoli creati dalle abitudini e dalle convinzioni limitanti nei percorsi nutrizionali.

Il Master in Coaching Nutrizionale® è un percorso unico in Italia in struttura e contenuti perché è pensato su misura per il professionista della nutrizione: adegua concetti e strumenti alle esigenze e al linguaggio del mondo della nutrizione; affronta i problemi tipici del cambiamento alimentare, incentivando il confronto e lo scambio di esperienze tra colleghi in aula; lavora su esperienze e casi tratti direttamente dalla pratica.

Infine, il Master ha un’impostazione didattica pratica: il 70% dell’attività è dedicato a discussioni di casi ed esercitazioni, soprattutto nella formula delle simulazioni di casi reali sotto la supervisione dei trainer.

Pertanto, il Master offre al professionista il vantaggio di:

  • sviluppare le capacità relazionali con il paziente, per creare un’alleanza “terapeutica” che faciliti la compliance e, soprattutto, il successo del percorso nutrizionale
  • definire con maggiore chiarezza e precisione gli obiettivi di un percorso nutrizionale
  • fidelizzare i propri pazienti, riducendo il rischio di drop out, e di attrarne nuovi
  • acquisire un approccio multidisciplinare ai problemi nutrizionali
  • dare maggiore valore all’identità professionale, riscoprendo entusiasmo e soddisfazione per la propria attività
  • sviluppare un network con altri professionisti per lo scambio di esperienze e pratiche

 

PROGRAMMA: cosa imparerai?

Il Master offre principalmente risorse: modelli, tecniche, pratiche da applicare gradualmente e facilmente alla pratica professionale quotidiana. In particolare:

  • Come comunicare con efficacia con il paziente: acquisirai tecniche per comprendere e farti comprendere da persone con uno stile comunicativo diverso dal tuo; allenerai l’abilità di ascoltare e prestare attenzione al linguaggio usato dal paziente, così da ricavare informazioni preziose e tempestive per il tuo lavoro
  • Come sviluppare una relazione di fiducia con il paziente: saprai favorire accoglienza, apertura e dialogo verso il paziente, così da acquisire maggiori informazioni, renderlo più disponibile al cambiamento e favorire la sua compliance alle tue indicazioni alimentari
  • Come impostare l’anamnesi con domande di qualità: apprenderai a formulare domande precise, pertinenti e chiare sia per individuare i reali bisogni del paziente, sia per definire il conseguente obiettivo alimentare
  • Come preparare preventivamente la tua attività professionale giornaliera, per gestire meglio la tua energia lavorativa
  • Come governare le tue emozioni e le emozioni del paziente: sperimenterai tecniche per mantenerti focalizzato sul paziente e mantenere uno stato equilibrato durante il colloquio, lasciando andare le emozioni negative e i pensieri che possono distrarti
  • Come impostare un obiettivo e un piano d’azione che assicurino il risultato nutrizionale: conoscerai i fattori che condizionano un obiettivo, comprenderai il valore della motivazione del paziente e l’importanza dell’azione
  • Come riconoscere i principali schemi mentali che bloccano il processo di cambiamento alimentare: imparerai a individuare una convinzione limitante e a portare il paziente a esserne consapevole, condizione necessaria per il suo superamento; conoscerai il funzionamento di un’abitudine e cosa fare per neutralizzarla

 

 

PARTECIPANTI: a chi si rivolge?

La frequenza al Master è riservata esclusivamente ai professionisti della nutrizione: dietisti, biologi nutrizionisti e medici nutrizionisti. Il percorso è in grado di rispondere a diverse esigenze professionali, in particolare:

  • ai professionisti con esperienza consolidata, che sono alla ricerca di strategie più efficaci sul cambiamento alimentare e desiderano rivitalizzare la passione per il loro lavoro
  • ai giovani neolaureati e ai professionisti nei primi anni di attività, che desiderano completare la preparazione professionale e acquisire abilità determinanti per i risultati verso i pazienti

 

 

CALENDARIO

La 5ᵃ edizione del Master in Coaching Nutrizionale®, Livello Base, dura 9 giornate, pari a 72 ore formative, articolate secondo il seguente calendario:

Modulo 1: La Comunicazione con il paziente – 28, 29 e 30 marzo 2019 (prima giornata ore 15.00-18.30; seconda giornata 9.00-18.00; terza giornata 9.00-13.00)

Modulo 2: L’Arte delle Domande – 3 e 4 maggio 2019 (prima giornata ore 9.00-18.00; seconda giornata ore 9.00-13.00)

Modulo 3: La preparazione al colloquio nutrizionale – 5 e 6 giugno 2019 (prima giornata ore 9.00-18.00; seconda giornata ore 9.00-13.00)

Modulo 4: Obiettivi e feedback – 17 e 18 luglio 2019 (prima giornata ore 9.00-18.00; seconda giornata ore 9.00-13.00)

Modulo 5: Schemi mentali e abitudini disfunzionali – 19 e 20 settembre 2019 (prima giornata ore 9.00-18.00; seconda giornata ore 9.00-13.00)

Modulo 6: Masterclass – 11 ottobre 2019 (ore 9.00-18.00)

 

DIPLOMA E ACCREDITAMENTO ECM 

Per conseguire il diploma di Master in Coaching Nutrizionale®, Livello Base, e ottenere i relativi crediti ECM la frequenza è obbligatoria per tutti i moduli, nell’ordine descritto dal calendario (dal modulo 1 al modulo 6).

Il Master in Coaching Nutrizionale® conferisce 45 crediti ECM a dietisti, medici e biologi nutrizionisti.

Il diploma di Master in Coaching Nutrizionale®, Livello Base, rappresenta il primo gradino della Scuola in Coaching Nutrizionale® ed è propedeutico per la partecipazione al successivo Livello Avanzato.

 

SEDE: Hotel Best Western Plus Tower BOLOGNA

 

DOCENZA

La docenza del Master è affidata a:

  • Cinzia DALLA GASSA, dietista, trainer, autrice e direttrice didattica del Master
  • Carlo PETTINELLI, formatore qualificato (APAFORM/ASFOR), life & business coach certificato (ICF), autore

Cliccando sul nome dei docenti è possibile accedere al loro curriculum.

 

PER INFORMAZIONI SUL PROGRAMMA DETTAGLIATO, I COSTI E LE MODALITÀ DI ISCRIZIONE CONTATTACI A INFO@BE-WELL.IT

 

 

COSA RACCONTANO I COLLEGHI

 

“Sono venuta a conoscenza di Be Well nel momento in cui ho assistito alla presentazione del manuale “IL PRIMO P.A.S.S.O” da parte della dott.ssa Cinzia Dalla Gassa all’università. Da lì ho cominciato a riflettere sull’importanza della relazione che si instaura tra professionista-paziente, e a quanto questa si riveli determinante nel risultato finale di un percorso alimentare. Sotto questo aspetto, dopo il percorso universitario, non mi sentivo per niente pronta e preparata: da qui la decisione di partecipare al Master in Coaching Nutrizionale. Ora che siamo giunti alla fine di questo viaggio, posso dire con certezza che le aspettative dell’inizio non solo sono state soddisfatte, ma pure superate. Poiché l’inizio del master ha coinciso pressappoco con l’avvio della libera professione e quindi la mia esperienza nei momenti iniziali non era molta, l’ho vissuto prima di tutto come un cammino di crescita personale. Infatti ho potuto notare come alcuni consigli ed insegnamenti impartiti nelle varie lezioni potevano essere messi in pratica anche nella vita di tutti i giorni: anche attraverso questo esercizio, durante il successivo lavoro con i pazienti mi è risultato talora più semplice applicare alcuni di questi accorgimenti. La cosa che mi soddisfa maggiormente è vedere come, seppur lentamente e con pazienza, riesco a condurre un colloquio in maniera più serena, cercando sempre di porre la massima attenzione a ciò che dice il paziente, rispettando i suoi tempi e senza avere l’ansia, per esempio, di completare la cartella clinica, ponendo domande senza sosta. Questo master mi ha dato senza dubbi degli strumenti su cui continuare a lavorare con dedizione ed impegno per affinare sempre di più le mie capacità in modo tale da poterle mettere a disposizione delle persone, con la consapevolezza di essere solo all’inizio di un percorso impegnativo tanto quanto, si spera, soddisfacente. In tutti i moduli sono stati dati sempre ottimi spunti di riflessione per ragionare su aspetti che prima non avevo preso in considerazione o sui quali avevo pensato solo superficialmente, tornando a casa a fine giornata con la sensazione di essere un po’ più ricca dentro di input sui quali lavorare ai fini di migliorare dal punto di vista personale e di conseguenza professionale. Un ringraziamento speciale per quanto appena detto va a Carlo e Cinzia, per avere messo a disposizione di tutti noi la loro incredibile conoscenza ed esperienza.” – Francesca Decet, dietista

 

 

“Quando ho iniziato questo percorso di crescita professionale non pensavo di poter estendere tale arricchimento alla mia crescita personale. Probabilmente le due cose sono legate da un filo sottile. Ho partecipato per ben 2 volte al corso di Mindful Eating ed ho completato da poco il primo livello del Master in Coaching Nutrizionale®. Gli stimoli elargiti nel primo livello sono stati tali da spingermi ad iscrivermi anche al secondo livello che inizierò presto. Il bagaglio che mi porto a casa da questo “viaggio” ha superato di gran lunga le aspettative al punto da non volerlo interrompere, ma continuarlo con la partecipazione  al secondo livello. Cinzia e Carlo, come tutti i colleghi con cui ho condiviso questa esperienza, hanno contribuito a rinvigorire la motivazione e l’entusiasmo che ancora nutro per questo lavoro.” – Ivonne Menegoni- Dietista – Merano

 

“Il Master di Coaching nutrizionale® è tra i corsi che più hanno “lasciato traccia” dentro di me. Le sensazioni che ho provato e che provo tutt’ora sono molteplici: contentezza e soddisfazione del percorso fatto, positività per i contenuti  trattati, molto utili, pratici ed aggiornati, e per le competenze didattiche e relazionali e di “amareggiamento”/”sconforto”, per la consapevolezza di non saper utilizzare ancora così bene uno strumento così importante in ambito sanitario com’è il coaching. Io credendo fortemente che “il miglior modo di aiutare una persona in difficoltà non sia dirle cosa fare, quanto piuttosto aiutarla a comprendere la situazione e gestire il problema” (Carl Rogers) ma… le mie mani, a fine corso, si sono sentite e si sentono ancora un po’ “legate”… Evidentemente, devo ancora imparare tante cose… E spero di farlo ancora con voi.” Chiara Gelli – Nutrizionista con dottorato di ricerca in scienze biomediche – Prato

 

 

“Il master è stato un grande cambiamento, mi ha aperto gli occhi (e la mente) su cose a cui prima prestavo poca attenzione o che facevo senza consapevolezza e che si sono rivelate fondamentali per migliorare la gestione dei pazienti. Il master è stato un’enorme risorsa e mi ha aiutato a imboccare una nuova strada, che ho appena iniziato a scoprire e percorrere, ma che mi ha già migliorato moltissimo. Un grazie speciale a Cinzia a Carlo, trainer fantastici.” – Lisa Gottardo, Dietista, Treviso

 

 

“Nel 2017,  conseguo il master in Coaching Nutrizionale® con la Dr. ssa Dalla Gassa e il Dr. Pettinelli. Lo ritengo il punto di svolta della mia carriera lavorativa, professionale ed umana. Da qui è iniziata l’ora crepuscolare dei mutamenti progressivi.  Dalla Gassa e Pettinelli sono bravissimi, sono due visionari;  la loro arte sta nell’andare a fondo. Le persone che riescono in questo mondo sono quelle che vanno alla ricerca delle condizioni che desiderano, e se non le trovano se le creano; loro le hanno create, ideando un metodo utile e funzionante, che sta destando interesse a livello nazionale. Cinzia Dalla Gassa e Carlo Pettinelli contribuiscono a ridisegnare l’intelligenza collettiva, plasmando nozioni scientifiche in un mondo liquido saturo di informazioni istantaneamente raggiungibili dalle tecnologie.  E’ stato quasi commuovente sperimentare le tecniche da loro proposte con i proprio clienti e vedere che portano al meglio. Ho scoperto che avevano ragione, e che io non ci avevo nemmeno pensato.  Non sono solo due professionisti seri e aggiornati, c’è dell’altro: ci vogliono anche del cuore e della cognizione per andare lontano. Consiglio ai colleghi di formarsi con questo metodo, e ai clienti di farsi seguire dai professionisti be-well. Perchè nella vita le occasioni perdute non contano meno di quelle colte.” – Francesca Tagliotti – Dietista e docente a contratto cdl Dietistica Università di Genova

 

“Il master in coaching nutrizionale è un percorso di crescita professionale, frequentarlo significa inserire un tassello fondamentale nella propria attività personale. I trainer formano e aiutano i professionisti a migliorare la comunicazione, valorizzare e approfondire il mondo alimentare del paziente, analizzando anche le possibili convinzioni limitanti che potrebbero ostacolare il percorso di cambiamento delle abitudini nutrizionali. Vengono trasmessi strumenti pratici e immediati da utilizzare al fine di migliorare sempre di più sé stessi e l’aiuto che si trasmette al paziente.” – Nicola Maria Moschetti – Dietista, Treviso

 

 

Paragonerei questo master ad un viaggio ricco di scoperte e di continui stimoli, un percorso che permette di acquisire maggiore consapevolezza nel rapporto che abbiamo o che possiamo costruire con gli altri sia da un punto di vista personale che professionale.Grazie a questo master ho capito che non esiste un modo univoco per  approcciarsi alle persone; ognuno di noi ha un proprio universo che possiamo imparare a conoscere trovando la chiave giusta per poterlo svelare.” Nurti Roberta – Dietista

 

 

“Un grazie speciale a Cinzia e Carlo per questo percorso professionale e personale che mi ha aiutato a crescere, a capire le mie potenzialità e gli aspetti sui quali continuare ad allenarmi per essere una dietista migliore. Si può essere il più grande esperto in nutrizione, aver conseguito master e specializzazioni in tutto il mondo, ma se non si è in grado di comunicare con il paziente e lavorare davvero per lui, difficilmente i semi piantati faranno frutti. La strada è ancora lunga, ma ho capito la direzione che voglio prendere. Grazie!!” – Francesca De Donà – Dietista e nutrizionista

 

 

“Il master in coaching nutrizionale® non è un semplice corso sulla comunicazione. E’ un viaggio di crescita professionale e, per chi è disposto a mettersi in gioco anche personale. Come nutrizionista, prima di iniziare questo percorso, utilizzavo quasi esclusivamente competenze tecniche dando per assodato e scontato la relazione con il paziente. Se poi la persona non otteneva risultati indagavo l’adeguatezza delle proposte soffermandomi poco o nulla su altri aspetti. In realtà nella relazione nutrizionista-paziente non c’è nulla di scontato. La persona che si rivolge a noi arriva con la sua storia personale, con le sue convinzioni, opinioni, aspettative ed esperienze e se non siamo in grado di gestire queste informazioni rischiamo di non essere efficaci. Durante e dopo il corso ho imparato a mettere al centro del mio lavoro la persona. Ho acquisito tecniche e e competenze che, fin da subito, si sono rilevate utilissime in ambito lavorativo con enorme soddisfazione mia e soprattutto dei miei pazienti. Carlo e Cinzia sono straordinari, competenti, preparati e umani! Persone meravigliose che fanno la la differenza!” – Giovanna Gallina, nutrizionista

 

“Il perché di questo Master in Coaching Nutrizionale® è proprio per aiutare gli altri in modo più incisivo, attraverso la mia crescita personale. Quello che cercavo era trovare un filo conduttore che collegasse la competenza nutrizionale con la relazione con il paziente, ma ho trovato molto di più. I formatori, la Dr. ssa Dalla Gassa e il Dr. Pettinelli, amano il loro lavoro e lo trasmettono incondizionatamente, mi sono sentita a mio agio anche quando non lo ero e soprattutto mai giudicata. Un esperienza bellissima che mi ha arricchito, migliorato e che rifarei mille volte.” – Coarelli Daniela, biologa nutrizionista

 

 

“La mia formazione e crescita professionale mi vedono in costante evoluzione e ricerca per offrire ai miei pazienti il contributo per ritrovare il proprio benessere attraverso un’alimentazione e uno stile di vita sano e gratificante. Sull’onda di questa propensione ho scelto il master in coaching nutrizionale che mi ha aperto nuove frontiere nell’ambito dell’educazione alimentare e nell’approccio relazionale con il paziente. Penso che non si finisca mai di imparare e il piacere della scoperta è qualcosa che assaporo e mi accompagna nel lavoro.”  – Zannoni Sonia – Dietista

 

 

 

“Prima di cominciare il Master in Coaching Nutrizionale pensavo di avere una discreta comunicazione con le persone, anzi ero convinta che il mio punto di forza fosse proprio questo… gentilezza, cortesia… nel corso dell’esperienza mi sono invece resa conto che in realtà non ero proprio “così brava” ma che anzi commettevo degli errori che in alcune circostanze portavano inevitabilmente al drop-out da parte del paziente. Mi ci è voluto un pò per capire il messaggio che volevano darmi i trainers e prendere coscienza delle mie lacune mi ha permesso di riflettere sul mio operato e rivedere il mio modo di lavorare. Sono davvero grata sia a Cinzia che a Carlo per quanto mi hanno insegnato, i loro consigli sono stati davvero preziosissimi e sicuramente mi permetteranno di crescere sia a livello professionale che umano. Consiglio questo Master a tutti i professionisti che lavorano sulla Nutrizione, permette di vedere la professione da una prospettiva diversa da quella canonica. Mentre infatti i corsi universitari si concentrano prevalentemente sull’aspetto tecnico della professione, questo Master ti insegna a lavorare sull’esperienza e sull’emozione dei pazienti e coglierne gli aspetti più importanti permettendo così di agire in modo più efficace sull’educazione alimentare.” – Lisa Baesso, Nutrizionista

 

 

Trovo difficoltà a riassumere tutto quello che mi porto a casa a fine master! È stato un percorso di crescita professionale e personale, fatto di molte informazioni e tanti strumenti pratici, di un bel gruppo di colleghi che sono diventati “compagni di viaggio”, di tantissimi spunti per migliorarsi nel lavoro quotidiano, di tanta passione che voi ci avete trasmesso. Credo che l’insegnamento più grande sia quello di valorizzare sempre l’unicità delle persone: ogni persona ha il suo modo di comunicare, di apprendere, d­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­i pensare, di mangiare e noi come professionisti troppo spesso pensiamo e pretendiamo di avere delle soluzioni per chiunque, dimenticandoci che le soluzioni le hanno le persone stesse e il nostro compito è aiutare a trovarle. Non saprei cos’altro dire se non GRAZIE, e grazie per l’opportunità di continuare il percorso con i teamwork, aggiornamenti, ecc.” – Chiara Dal Bello, Biologa Nutrizionista

 

“Quando si esce da un percorso di laurea si pensa che il maggior lavoro è stato fatto, poi arriva la doccia fredda che ti fa capire che c’è ancora molto da lavorare per definirsi un buon nutrizionista. E’ questo che mi ha spinto a iscrivermi al master in Coaching Nutrizionale®, la consapevolezza che non ci si può affidare a soluzioni preconfezionate ma è necessario capire che ogni paziente è un mondo a sé e imparare i diversi modi di comunicare per entrare in quel mondo. Il modello primo P.A.S.S.O.®, alla base del programma del Master in Coaching Nutrizionale® accompagna il nutrizionista a scoprire come fare per riuscire a entrare in quel mondo del paziente, per conoscerlo e strutturare al meglio il percorso di educazione alimentare.” – Paola Tonello, biologa nutrizionista

 

“Dopo la laurea ho partecipato a corsi di formazione e ho avviato la mia attività professionale. Strada facendo, però, mi rendevo sempre più conto che mancava qualcosa nell’approccio con il paziente: ad ogni visita conclusa non mi sentivo soddisfatta e gratificata del mio lavoro, avevo la percezione di non aver fatto abbastanza, di non essere stata utile e di non aver colto e compreso appieno il vero problema di ciascuno.  Ero giunta alla consapevolezza che ero più preoccupata a compilare la cartella clinica senza lasciare il tempo ed il modo al paziente di esporre tutte le sue problematiche, piuttosto che soffermarmi sulla persona e sulla relazione con essa. Ed eccomi qui, a distanza di un anno, ad esprimere il mio riconoscimento e ringraziamento a Cinzia e a Carlo, due straordinarie persone che mi hanno guidato ed allenato in questi mesi.Questo Master è stato per me un percorso di formazione, sia dal punto di vista di crescita professionale, ma anche e soprattutto dal punto di vista di crescita personale.  E’ bastato modificare il mio approccio con il paziente, focalizzando la mia attenzione interamente sulla persona, dimostrando interesse e comprensione, per creare empatia e costruire così una buona relazione di fiducia. E i riscontri positivi che quotidianamente ricevo, mi fanno capire che sto percorrendo la strada giusta e, al tempo stesso, mi danno la carica e la motivazione necessaria per migliorarmi ogni giorno sempre di più.” – Elisa Forest, biologa nutrizionista

Dettagli

Inizio:
28 Marzo - 15:00
Fine:
11 Ottobre - 19:00

Luogo

Best Western Plus Tower Hotel
viale Lenin 43
BOlogna, Italia
+ Google Maps