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MASTER IN COACHING NUTRIZIONALE®- IV EDIZIONE BOLOGNA

22 novembre 2018 - 00:00 - 7 giugno 2019 - 00:00

MASTER IN COACHING NUTRIZIONALE® – IV edizione 

BOLOGNA  22 novembre 2018 –  7 giugno 2019

45 crediti ECM 

 

FINALITA’ GENERALE: perché un Master in Coaching Nutrizionale?

Qualunque professione comporti aiuto e soluzioni nei confronti di una persona in stato di bisogno non può limitarsi a fornire “consigli” basati sulle conoscenze tecniche. L’aderenza alle indicazioni date e i conseguenti risultati sono fortemente condizionati dalla qualità della relazione instaurata. Il principio vale anche per i professionisti della nutrizione, che pertanto necessitano di una preparazione fondata su conoscenze tradizionali integrate con la capacità di governare il rapporto con il paziente. Questa competenza è spesso trascurata da percorsi accademici e corsi accreditati, costringendo il professionista ad apprenderla negli anni attraverso esperienze ed errori. Eppure esistono discipline, come il coaching, che possono trasferire alcune capacità dirette a migliorare l’efficacia sul lavoro in modo pratico e diretto. Senza la presunzione di trasformare un dietista o nutrizionista in coach, il Master in Coaching Nutrizionale® vuole colmare questa lacuna formativa e completare la preparazione del professionista sviluppando alcune abilità che, restituendo valore al rapporto umano, permettano di comprendere appieno l’esperienza del paziente e di guidarlo in modo più funzionale nel suo percorso di educazione alimentare. Per conseguire questo obiettivo non è sufficiente un corso isolato o seminari diluiti nel tempo, ma un percorso progettato, focalizzato e contestualizzato sulle specifiche esigenze di chi lavora nel campo della nutrizione.

In sintesi il Master si prefigge di:

  • integrare la preparazione del professionista della nutrizione con competenze sulla relazione con il paziente
  • trasferire alcune capacità/tecniche di coaching personalizzate alle esigenze dei percorsi nutrizionali
  • migliorare la relazione con il paziente, innalzando il livello della sua fiducia e, di conseguenza, la sua aderenza al percorso nutrizionale

 

CONTENUTI DIDATTICI: cosa offre il Master?

Il Master in Coaching Nutrizionale® allena e potenzia le capacità relazionali verso il paziente, fornendo al professionista tecniche e metodi presi in prestito da alcune discipline (soprattutto dal coaching) e conformati alla sue esigenze. L’interazione con il paziente durante la visita è sviscerata in ogni suo ambito: dall’ascolto alla flessibilità comunicativa, dall’influenza della prima impressione alla gestione delle emozioni, dalle tecniche di domanda al feedback e fino agli schemi mentali più comuni nelle problematiche alimentari (convinzioni e abitudini).

Il Master in Coaching Nutrizionale® è un percorso unico in Italia per la sua struttura e i suoi contenuti, perché è pensato su misura per i professionisti della nutrizione. Piuttosto che adeguare suggerimenti ricavati da libri o corsi generici, il Master lavora direttamente su esempi e casi tratti dalle stesse visite nutrizionali. Oltre a trasmettere capacità essenziali per il proprio lavoro, il percorso punta a valorizzare l’identità professionale del dietista o del nutrizionista, affinché continui a svolgere la sua attività con maggiore soddisfazione e passione.

Pertanto il Master offre al professionista la possibilità di:

  • acquisire e migliorare le capacità relazionali con il paziente
  • sviluppare l’abilità di creare un’alleanza “terapeutica” che faciliti la compliance e il successo del percorso nutrizionale
  • fidelizzare i propri pazienti e attrarne nuovi, riducendo il rischio di drop out
  • assumere un approccio multidisciplinare e sistemico ai problemi nutrizionali
  • ritrovare o incrementare l’entusiasmo e la soddisfazione per la propria attività

 

PROGRAMMA: come si articola il Master?

Il Master è strutturato su 5 moduli e un laboratorio di pratica.

Modulo 1: La Comunicazione con il paziente – 22-23-24 novembre 2018

Obiettivo: saper creare una relazione di accoglienza verso il paziente basata sull’ascoltare e sull’adeguarsi alla sua comunicazione

 

Modulo 2: L’Arte delle Domande – 11-12 gennaio 2019

Obiettivo: sviluppare tecniche di porre domande per valorizzare l’esperienza del paziente e favorire il suo contributo nel ricercare soluzioni ai suoi problemi nutrizionali

 

Modulo 3: La preparazione al colloquio nutrizionale – 28 febbraio – 1 marzo 2019

Obiettivo: potenziare la capacità di prepararsi al colloquio nutrizionale, di dare una buona prima impressione e di governare gli aspetti emotivi

 

Modulo 4: Obiettivi e feedback – 12 -13 aprile 2019

Obiettivo: definire obiettivi ben formulati e i conseguenti piani d’azione nel percorso nutrizionale, sostenendo i comportamenti del paziente attraverso feedback efficaci

 

Modulo 5: Schemi mentali –  16-17 maggio 2019

Obiettivo: conoscere l’influenza dei principali schemi mentali che ostacolano i percorsi nutrizionali (convinzioni e abitudini) e facilitare il paziente nell’assumerne consapevolezza

 

Modulo 6: Masterclass – 7 giugno 2019

Obiettivo: applicare e consolidare quanto appreso durante il percorso attraverso simulazioni su casi clinici. Oltre alla finalità esercitativa, le simulazioni svolte hanno valore di qualificazione dell’intero percorso. Al termine della giornata, in funzione di frequenza ed esito delle esercitazioni, i partecipanti conseguiranno il diploma del Master.

Il Master privilegia un apprendimento diretto e pratico: il 70% della sua durata è dedicato a esercitazioni, discussioni di casi e simulazioni.

 

ACCREDITAMENTO ECM 

Il Master in Coaching Nutrizionale® conferisce 45 crediti Ecm a dietisti, medici e biologi nutrizionisti. La frequenza al Master è riservata esclusivamente agli specialisti della Nutrizione.

 

SEDE: Hotel Best Western Plus Tower BOLOGNA

Per conseguire il diploma di Master in Coaching Nutrizionale®  e i crediti ECM la frequenza è obbligatoria per tutti i sei moduli nell’ordine descritto nel programma (dal modulo 1 al modulo 6) in 12 mesi.

 

DOCENZA

La docenza del Master è affidata a:

  • Cinzia DALLA GASSA, dietista, trainer, autrice e direttrice didattica del Master
  • Carlo PETTINELLI, manager, formatore qualificato (APAFORM/ASFOR), life & business coach certificato (ICF), autore

Cliccando sul nome dei docenti è possibile accedere al loro curriculum.

 

Per informazioni sul programma dettagliato, i costi e le modalità di iscrizione contattaci a

info@be-well.it

 

 

COSA RACCONTANO I COLLEGHI

 

“Quando ho iniziato questo percorso di crescita professionale non pensavo di poter estendere tale arricchimento alla mia crescita personale. Probabilmente le due cose sono legate da un filo sottile. Ho partecipato per ben 2 volte al corso di Mindful Eating ed ho completato da poco il primo livello del Master in Coaching Nutrizionale®. Gli stimoli elargiti nel primo livello sono stati tali da spingermi ad iscrivermi anche al secondo livello che inizierò presto. Il bagaglio che mi porto a casa da questo “viaggio” ha superato di gran lunga le aspettative al punto da non volerlo interrompere, ma continuarlo con la partecipazione  al secondo livello. Cinzia e Carlo, come tutti i colleghi con cui ho condiviso questa esperienza, hanno contribuito a rinvigorire la motivazione e l’entusiasmo che ancora nutro per questo lavoro.” – Ivonne Menegoni- Dietista – Merano

 

“Il Master di Coaching nutrizionale® è tra i corsi che più hanno “lasciato traccia” dentro di me. Le sensazioni che ho provato e che provo tutt’ora sono molteplici: contentezza e soddisfazione del percorso fatto, positività per i contenuti  trattati, molto utili, pratici ed aggiornati, e per le competenze didattiche e relazionali e di “amareggiamento”/”sconforto”, per la consapevolezza di non saper utilizzare ancora così bene uno strumento così importante in ambito sanitario com’è il coaching. Io credendo fortemente che “il miglior modo di aiutare una persona in difficoltà non sia dirle cosa fare, quanto piuttosto aiutarla a comprendere la situazione e gestire il problema” (Carl Rogers) ma… le mie mani, a fine corso, si sono sentite e si sentono ancora un po’ “legate”… Evidentemente, devo ancora imparare tante cose… E spero di farlo ancora con voi.” Chiara Gelli – Nutrizionista con dottorato di ricerca in scienze biomediche – Prato

 

“Nel 2017,  conseguo il master in Coaching Nutrizionale® con la Dr. ssa Dalla Gassa e il Dr. Pettinelli. Lo ritengo il punto di svolta della mia carriera lavorativa, professionale ed umana. Da qui è iniziata l’ora crepuscolare dei mutamenti progressivi.  Dalla Gassa e Pettinelli sono bravissimi, sono due visionari;  la loro arte sta nell’andare a fondo. Le persone che riescono in questo mondo sono quelle che vanno alla ricerca delle condizioni che desiderano, e se non le trovano se le creano; loro le hanno create, ideando un metodo utile e funzionante, che sta destando interesse a livello nazionale. Cinzia Dalla Gassa e Carlo Pettinelli contribuiscono a ridisegnare l’intelligenza collettiva, plasmando nozioni scientifiche in un mondo liquido saturo di informazioni istantaneamente raggiungibili dalle tecnologie.  E’ stato quasi commuovente sperimentare le tecniche da loro proposte con i proprio clienti e vedere che portano al meglio. Ho scoperto che avevano ragione, e che io non ci avevo nemmeno pensato.  Non sono solo due professionisti seri e aggiornati, c’è dell’altro: ci vogliono anche del cuore e della cognizione per andare lontano. Consiglio ai colleghi di formarsi con questo metodo, e ai clienti di farsi seguire dai professionisti be-well. Perchè nella vita le occasioni perdute non contano meno di quelle colte.” – Francesca Tagliotti – Dietista e docente a contratto cdl Dietistica Università di Genova

 

“Un grazie speciale a Cinzia e Carlo per questo percorso professionale e personale che mi ha aiutato a crescere, a capire le mie potenzialità e gli aspetti sui quali continuare ad allenarmi per essere una dietista migliore. Si può essere il più grande esperto in nutrizione, aver conseguito master e specializzazioni in tutto il mondo, ma se non si è in grado di comunicare con il paziente e lavorare davvero per lui, difficilmente i semi piantati faranno frutti. La strada è ancora lunga, ma ho capito la direzione che voglio prendere. Grazie!!” – Francesca De Donà – Dietista e nutrizionista

 

 

“Il master in coaching nutrizionale® non è un semplice corso sulla comunicazione. E’ un viaggio di crescita professionale e, per chi è disposto a mettersi in gioco anche personale. Come nutrizionista, prima di iniziare questo percorso, utilizzavo quasi esclusivamente competenze tecniche dando per assodato e scontato la relazione con il paziente. Se poi la persona non otteneva risultati indagavo l’adeguatezza delle proposte soffermandomi poco o nulla su altri aspetti. In realtà nella relazione nutrizionista-paziente non c’è nulla di scontato. La persona che si rivolge a noi arriva con la sua storia personale, con le sue convinzioni, opinioni, aspettative ed esperienze e se non siamo in grado di gestire queste informazioni rischiamo di non essere efficaci. Durante e dopo il corso ho imparato a mettere al centro del mio lavoro la persona. Ho acquisito tecniche e e competenze che, fin da subito, si sono rilevate utilissime in ambito lavorativo con enorme soddisfazione mia e soprattutto dei miei pazienti. Carlo e Cinzia sono straordinari, competenti, preparati e umani! Persone meravigliose che fanno la la differenza!” – Giovanna Gallina, nutrizionista

 

“Il perché di questo Master in Coaching Nutrizionale® è proprio per aiutare gli altri in modo più incisivo, attraverso la mia crescita personale. Quello che cercavo era trovare un filo conduttore che collegasse la competenza nutrizionale con la relazione con il paziente, ma ho trovato molto di più. I formatori, la Dr. ssa Dalla Gassa e il Dr. Pettinelli, amano il loro lavoro e lo trasmettono incondizionatamente, mi sono sentita a mio agio anche quando non lo ero e soprattutto mai giudicata. Un esperienza bellissima che mi ha arricchito, migliorato e che rifarei mille volte.” – Coarelli Daniela, biologa nutrizionista

 

 

“La mia formazione e crescita professionale mi vedono in costante evoluzione e ricerca per offrire ai miei pazienti il contributo per ritrovare il proprio benessere attraverso un’alimentazione e uno stile di vita sano e gratificante. Sull’onda di questa propensione ho scelto il master in coaching nutrizionale che mi ha aperto nuove frontiere nell’ambito dell’educazione alimentare e nell’approccio relazionale con il paziente. Penso che non si finisca mai di imparare e il piacere della scoperta è qualcosa che assaporo e mi accompagna nel lavoro.”  – Zannoni Sonia – Dietista

 

 

 

Trovo difficoltà a riassumere tutto quello che mi porto a casa a fine master! È stato un percorso di crescita professionale e personale, fatto di molte informazioni e tanti strumenti pratici, di un bel gruppo di colleghi che sono diventati “compagni di viaggio”, di tantissimi spunti per migliorarsi nel lavoro quotidiano, di tanta passione che voi ci avete trasmesso. Credo che l’insegnamento più grande sia quello di valorizzare sempre l’unicità delle persone: ogni persona ha il suo modo di comunicare, di apprendere, d­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­i pensare, di mangiare e noi come professionisti troppo spesso pensiamo e pretendiamo di avere delle soluzioni per chiunque, dimenticandoci che le soluzioni le hanno le persone stesse e il nostro compito è aiutare a trovarle. Non saprei cos’altro dire se non GRAZIE, e grazie per l’opportunità di continuare il percorso con i teamwork, aggiornamenti, ecc.” – Chiara Dal Bello, Biologa Nutrizionista

 

“Quando si esce da un percorso di laurea si pensa che il maggior lavoro è stato fatto, poi arriva la doccia fredda che ti fa capire che c’è ancora molto da lavorare per definirsi un buon nutrizionista. E’ questo che mi ha spinto a iscrivermi al master in Coaching Nutrizionale®, la consapevolezza che non ci si può affidare a soluzioni preconfezionate ma è necessario capire che ogni paziente è un mondo a sé e imparare i diversi modi di comunicare per entrare in quel mondo. Il modello primo P.A.S.S.O.®, alla base del programma del Master in Coaching Nutrizionale® accompagna il nutrizionista a scoprire come fare per riuscire a entrare in quel mondo del paziente, per conoscerlo e strutturare al meglio il percorso di educazione alimentare.” – Paola Tonello, biologa nutrizionista

 

“Dopo la laurea ho partecipato a corsi di formazione e ho avviato la mia attività professionale. Strada facendo, però, mi rendevo sempre più conto che mancava qualcosa nell’approccio con il paziente: ad ogni visita conclusa non mi sentivo soddisfatta e gratificata del mio lavoro, avevo la percezione di non aver fatto abbastanza, di non essere stata utile e di non aver colto e compreso appieno il vero problema di ciascuno.  Ero giunta alla consapevolezza che ero più preoccupata a compilare la cartella clinica senza lasciare il tempo ed il modo al paziente di esporre tutte le sue problematiche, piuttosto che soffermarmi sulla persona e sulla relazione con essa. Ed eccomi qui, a distanza di un anno, ad esprimere il mio riconoscimento e ringraziamento a Cinzia e a Carlo, due straordinarie persone che mi hanno guidato ed allenato in questi mesi.Questo Master è stato per me un percorso di formazione, sia dal punto di vista di crescita professionale, ma anche e soprattutto dal punto di vista di crescita personale.  E’ bastato modificare il mio approccio con il paziente, focalizzando la mia attenzione interamente sulla persona, dimostrando interesse e comprensione, per creare empatia e costruire così una buona relazione di fiducia. E i riscontri positivi che quotidianamente ricevo, mi fanno capire che sto percorrendo la strada giusta e, al tempo stesso, mi danno la carica e la motivazione necessaria per migliorarmi ogni giorno sempre di più.” – Elisa Forest, biologa nutrizionista

 

 

Col Master  ho acquisito nuove strategie per rendere più efficace il mio lavoro ed imparato tecniche che negli anni passati  svariati corsi di aggiornamento non mi avevano insegnato.  Ho trovato un metodo di lavoro confezionato su misura per la mia professione il quale mi ha permesso di migliorare la comunicazione col paziente e fornire un aiuto concreto senza l’uso di formule precostituite e senza giudizio. Ho inoltre acquisito una maggiore elasticità nel trattare il  paziente, rispettandone l’unicità.  L’entusiasmo trasmesso da Cinzia, da Carlo e dalle colleghe che hanno frequentato il  Master e con le quali ho condiviso esperienze e riflessioni ha contribuito a rinvigorire la voglia di fare il mio lavoro, che continua ad essere per me appassionante, coinvolgente ed estremamente gratificante. Grazie a tutti voi.” – Maria Alberghini, Dietista

 

 

Mai avrei pensato che questo percorso sarebbe stato così significativo per me, sia dal punto di vista professionale che da quello personale. L’ho intrapreso proprio nel momento giusto: la fine degli studi e l’inizio del lavoro. Ho aperto gli occhi: ho scoperto che “la mappa non è il territorio” e ogni persona ha un proprio modo di interpretare la realtà, ho capito che non posso aiutare il paziente a raggiungere un obiettivo se non lavoro sui miei obiettivi, ho percepito il potere delle domande giuste poste al momento giusto perché se sono state così efficaci su di me lo possono diventare per i miei pazienti e ho capito che alla base del successo terapeutico c’è inevitabilmente una buona relazione. Ho avuto tempo per riflettere, mi sono trovata ad affrontare difficoltà e a mettermi in gioco. Ho ricevuto numerosi stimoli e ho deciso di fare ordine nella mia vita professionale e privata. Mi sono sentita parte di un progetto più grande e ho respirato la passione di Carlo e Cinzia. Vedere in loro il desiderio di trasmettere le loro conoscenze ha acceso anche il mio. Ho trovato un gruppo di persone incredibilmente disponibile che si sta impegnando per rendere molto più efficace ed entusiasmante il nostro lavoro. So che per qualsiasi dubbio o incertezza posso confrontarmi con i miei compagni di viaggio. Dopo ogni weekend di master tornavo a casa con un’energia particolare, molta voglia di fare e la sensazione di “essere sulla strada giusta”. Ora so che direzione prendere nel mio lavoro e finalmente ho individuato dei bellissimi esempi da seguire. Da questa esperienza ne esco diversa, migliore! – Martina Molari, dietista

 

Mi sono iscritta a questo master perché arrivavo a fine giornata, dopo solo poche visite, stanca e demotivata. Non sapevo come comunicare le indicazioni alimentari e soprattutto non sapevo come gestire il colloquio, in qualità di professionista, con alcune tipologie di persone. Ora, a fine percorso, mi rendo conto di aver acquisito innanzitutto consapevolezza su cosa sto dicendo e su cosa sta cercando di dirmi il paziente, ma anche su qual è il limite tra la mia responsabilità (es. dare un buon consiglio, comunicarlo correttamente, ecc.) e la responsabilità del paziente (es. non applica correttamente perché non lo vuole davvero o non è disposto a fare dei sacrifici, ecc.). Ho anche acquisito degli strumenti fondamentali per condurre la visita nutrizionale che hanno migliorato notevolmente la qualità del lavoro, nonostante la strada per migliorare sia ancora lunga” – Alice Peltran, Biologa Nutrizionista

 

“Partecipare al master in Coaching nutrizionale® realizzato da Bewell è stata una stimolante ed utile esperienza che ha arricchito non solamente la mia attività ambulatoriale ma  tutti i settori lavorativi di mio interesse.  Gli svariati elementi di riflessione ricevuti nel corso del master mi hanno dato conferme circa la mia attività lavorativa ma allo stesso tempo hanno stimolato la “messa in discussione” del mio operato, promuovendo la mia crescita professionale.  Sono risultati costruttivi non solo le lezioni in aula ma anche e soprattutto le esercitazioni pratiche ed il confronto attivo con i colleghi che spero non terminerà con la conclusione del master.” Silvia Rossi – Dietista

 

 

“Siete stati per me un vera scoperta,  mi avete dato molti spunti di riflessione, mi avete offerto la possibilità di confrontarmi con altri professionisti, avete portato una vera rivoluzione nella mia attivita’ professionale e non solo direi,  anche nel mio modo di gestire altri aspetti della mia vita ad esempio, nel modo efficace con cui comunicare con i miei familiari!” – Paola Focaia, Dietista

 

 

 

La quota del Master include anche i seguenti vantaggi:

  • opportunità di entrare in Alumni BeWell, la Community di tutti gli ex allievi dietisti e nutrizionisti del Primo Livello della Scuola di Coaching Nutrizionale condividono le loro esperienze, trovando sostegno e confronto su tanti dei temi legati alla professione;
  • assicurarsi uno special prize per tutti i corsi e le iniziative di Bewell;
  • esercitazioni guidate tra un modulo e l’altro, finalizzate all’allenamento di abilità approfondite durante il master;
  • visibilità nell’elenco dei professionisti della nutrizione qualificati con il diploma di Master in Coaching Nutrizionale®, con foto e relativo curriculum, pubblicato sul sito di BeWell;
  • detrazione del 100 % di tutte le spese sostenute per il Master, come previsto dal ddl di riforma del lavoro autonomo e sullo smart working;

 

 

 

Dettagli

Inizio:
22 novembre - 00:00
Fine:
7 giugno 2019 - 00:00

Luogo

Hotel Best Wester Plus Tower
viale Lenin 43
Bologna ,